让餐饮具集中消毒在“阳光”下操作！

时间：2021-11-06 03:11:55

俗话说“民以食为天，食以安为先”食物安全的重要性无须多说，国家也出台多项法律法规予以规定，谨防病从口入，除了食材要新鲜，餐具卫生也是重要内容，但饭店饭馆供给的一次性消毒餐具真的让人定心吗？
经查，坐落喀什市色满乡8村的某餐具配送部存在未在独立包装上标注消毒日期以及使用期限等有效内容，一起未消毒就将散装碗碟杯等餐具分拣再包装成套，封装出厂的餐具、饮具未随附消毒合格证明等问题，无法保证其消毒餐饮具的卫生和有效溯源，存在食物安全隐患。
针对查看中发现的未建立餐具饮具出厂检验记录准则，未对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格，并随附消毒合格证明，消毒后的餐具、饮具未在独立包装上标注消毒日期等行为，执法人员对2家进行行政处罚，并责令限期改正。
执法人员将依据工作责任加强对餐具、饮具会集消毒服务单位的监督查看，及时消除存在的卫生安全隐患，让广阔消费者用上定心餐具、饮具。
据介绍，此次查看的内容包含：是否有办营业执照、作业场所状况是否卫生、人员有否办健康证、消毒设备是否清洗干净、生产用水的状况、洗涤剂或消毒剂使用状况、餐饮具的出厂检验及包装怎么、污染物治理设施及污染物是否按要求排放等，并对2家餐饮具会集消毒单位抽检了餐饮具样本10份。